Tas Kebabı - Mynak.Com

Sitemiz sobalıdır ama icabında soğuturda, meşrubat bulunur. Veresiyemiz hiç yoktur teklif edenleri de sevmeyiz. Diğer forumlara inat sitemizin içeriği görebilmek için üye olmanız mecburi değildir fakat mesaj yazmak isteklerde bulunmak isterseniz üye olmak zorundasınız. Sitemize ücretsiz üye olmak için burayı tıklayın. Forum içerisinde sigara içmek, yüksek sesle konuşmak, sağa sola laf atmak son olarak ahanda şu konudaki yazılanları yapmak yasaktır.

Tas Kebabı

Ayarlar

ucan_kek

06.01.2008 -12:50

İleti #1

Grup: Süper Editör

İleti: 469
Katılım: 18.12.2007
Üye No.: 3

Son Ziyaret
Tarih: 30.11.2008
Saat: 13:02:05

Cinsiyet :

Nereden: KsK Çarşı

8 Kişilik

Malzemeler

1 kg dana eti
2 kg patates
3 soğan
2 domates
2 sivri biber
2 çorba kaşığı sıvı yağ
1 çorba kaşığı un
1 çorba kaşığı salça
1 demet maydanoz
Kekik
Kızartma yağı
Tuz, karabiber

Hazırlanışı:
Etin fazla yağlarını ve sinirlerini temizleyin. Domates, biber ve soğanı temizledikten sonra doğrayın. Uygun bir tencerede etleri sıvı yağda beş dakika kavurun. Soğan ve sivri biberi ekledikten sonra üç dakika daha kavurun. Unla salçayı ilave edip iki dakika daha kavurduktan sonra son olarak etin üzerine domatesi, tuzu, kekiği koyun ve iki parmak geçinceye kadar su ilave edin. Kapağı kapalı olarak, orta hararetli ateşte bir saat civarında (yumuşayana kadar) pişmeye bırakın. Diğer yanda patatesleri soyup kuşbaşı doğradıktan sonra yıkayıp iyice süzün. Kızartma yağını 150-160 derecede kızdırın. Patatesleri kızgın yağa 4-5 dakika kızartın ve yağlarını süzün. Yemeğin pişmesine 10 dakika kala, ete, patatesleri de katın ve ikisini birden pişirin. Üzerine kıyılmış maydanoz serperek süsleyebilirsiniz.
Afiyet Olsun