Kesme Çorba - Mynak.Com

Sitemiz sobalıdır ama icabında soğuturda, meşrubat bulunur. Veresiyemiz hiç yoktur teklif edenleri de sevmeyiz. Diğer forumlara inat sitemizin içeriği görebilmek için üye olmanız mecburi değildir fakat mesaj yazmak isteklerde bulunmak isterseniz üye olmak zorundasınız. Sitemize ücretsiz üye olmak için burayı tıklayın. Forum içerisinde sigara içmek, yüksek sesle konuşmak, sağa sola laf atmak son olarak ahanda şu konudaki yazılanları yapmak yasaktır.

Kesme Çorba

Ayarlar

akin_bera

15.02.2008 -04:34

İleti #1

Grup: Stajyer Editör

İleti: 405
Katılım: 11.02.2008
Üye No.: 140

Son Ziyaret
Tarih: 13.10.2008
Saat: 00:00:07

Cinsiyet :

1 adet yumurta
2 çay bardağı un
2 adet iri soğan
1 çorba kaşığı tereyağı
2,5 bardak ayran
1 çay bardağı su
1 çay kaşığı tuz
5 su bardağı su
köfte malzemeleri :
250 gr kıyma
½ çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı tuz
6 su bardağı su
1 adet yumurta
2 çay bardağı un
2 adet iri soğan
1 çorba kaşığı tereyağı
2,5 bardak ayran
1 çay bardağı su
1 çay kaşığı tuz
5 su bardağı su
köfte malzemeleri :
250 gr kıyma
½ çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı tuz
6 su bardağı su

hazirlanisi.
Kıymayı baharatla karıştırın ve fındık büyüklüğünde köfteler yapın. Bir kenarda bekletin. Su ile yumurtayı iyice karıştırın, tuz ekleyin ve unu da ilave ederek sert bir hamur yapın. Hamuru oklava ile açıp, unlayın, ikiye katlayın. İki parmak genişliğinde şeritler kesin ve daha sonra bu şeritleri kibrit çöpü kalınlığında kesin. Bir tavada soğan ile yağı kavurun. Üzerine 6 su bardağı suyu ilave edin, tuzu ekleyip kaynatın. Kaynadıktan sonra köfteleri ve kesilmiş hamuru karıştırıp 15 dakika kadar pişirin. Hazırlanan çorbaya ayranı karıştırıp, üzerine kuru nane serpin.